Fermentek Ltd关于产品原产以及BSE / TSE和过敏原相关问题的声明

范围

该陈述是通用的，适用于所有Fermentek产品以及所有这些产品。该声明可以由针对特定产品，针对批次的声明加以补充。

只有与特定客户签订的特定特殊制造协议才能推翻此声明。

定义

•  Fermentek产品：   Fermentek Ltd.生产的定义明确的纯化学物质。
•  主要原材料：直接从中提取目标产品的材料。这包括植物材料，真菌或微生物生物量。
•  次生原料： 用于通过生物和/或化学修饰（例如化学或生化水解）制备主要原料的材料。这包括发酵培养基成分。
•  安全来源：有问题的原材料供应商，他们已证明其符合欧洲指南EMEA / 410/01 rev。中 列出的要求。2003年10月2日，根据特定原材料的特定批次。

政策

•  动物源材料主要涉及可传播性海绵状脑病（TSE）和病毒污染。
•  Fermentek的任何产品都不直接来自动物。
•  Fermentek使用的原材料都不是直接或间接源自人类的
• 如果Fermentek Ltd生产的任何产品未在生产过程中直接使用牛或其他动物组织的任何原始原料，都将被归类为无动物成分。这适用于产品制造的所有方面。

有可能的使用

现货出售的Fermentek产品明确只供受过培训的专业人员使用，不得用作药物，也不得用于家庭目的。

非专用设备

Fermentek用于生产其产品的设备，设施和仪器不是专用的。所有设备，设施和仪器都可以与上述安全来源的原材料接触。

过敏原，BSE / TSE，生物危害信息

以下关注的原材料已或已经在Fermentek的某些产品的制造（通过微生物发酵的方法）中使用，或者可能与一般使用的设备接触：

潜在的过敏原

标签指令（指令2000/13 / EC）及其后续修正案是唯一专门提及过敏性食品的欧盟法规。标签指令要求制造商声明在欧盟销售的预包装食品中 存在的所有成分，只有少数例外。该指令已针对过敏原进行了多次修订。两个最重要的修正是：

• 指令2003/89 / EC引入了附件IIIa，该附件列出了产品中必须始终带有标签的过敏性食品。
• 指令2007/68 / EC具有附件IIIa的最新修订版。它列出了所有必须加标签的过敏性食品，以及从这些食品中 衍生出来的一些不需要过敏原标签的产品。

欧洲食品安全局（EFSA）网站还提供了有关欧洲食品过敏原标签的信息。例如，负责食物过敏的科学小组提供了许多意见，作为标签立法和免于立法的科学依据。

Fermentek强调其产品不打算用于人类，也不是药物，也不是食品成分或添加剂。但是，由于公众的关注度不断提高，Fermentek同意披露以下信息：

用于繁殖微生物的原料可能包括以下成分：

• 黄豆
• 玉米
• 乳糖
• 牛奶
• 小麦
• 大米或白米
• 酵母
• 土豆

这些材料属于人类食品级，已批准供人类消费，并已直接购买。

人力资源原料

Fermentek不使用任何人类来源的原料或试剂。

转基因生物，以及来自转基因生物的原材料

Fermentek并未出于任何目的使用任何GMO（转基因生物）和源自GMO的材料。用作发酵培养基成分的糖，大豆粉等原材料，只要其是供应商预定的并且允许人类食用的食品，就不受制于转基因生物，并由Fermentek采购。

动物源BSE / TSE相关原料的问题

Fermentek仅使用安全来源的材料。这些包括：

•  蛋白化牛奶蛋白（来自安全来源）
•  使用动物酶将非动物来源的蛋白质蛋白化（来自安全来源）
•  猪油（与TSE / BSE不相关的物种）
•  牛肉提取物（安全来源）
•  蛋白质化肉类（安全来源）

例外： 在本文档范围内，术语“动物源”将不包括食用鱼粉和无脊椎动物的提取物。